Jornadas Gastronómicas Cervantinas 2019

Semana Cervantina

APERITIVO

CONSOME AROMATIZADO CON YEMAS DE CODORNIZ.

1º Plato

CRISTAL  DE APIONABO CON PERDIZ Y CONEJO.

2º  plato

POPIETA DE TRUCHA CON RAGOUT DE SETAS.

3º  plato

DELICIA DE IBÉRICO CON CEBOLLITAS GLASEADAS Y GEL DE AJO NEGRO.

postre

TOCINITOS DE CIELO CON PEZONES DE MONJAS.

PRECIO 35 EUROS IVA INCLUIDO

JEFE DE COCINA: JOSE ANTONIO ARIZA

JEFE DE SALA: IGNACIO MORERA

VINO RIOJA CRIANZA, BLANCO RUEDA, AGUA, CERVEZA, CAFÉ, CARRO DE LICORES.

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